Организация питания детей: ошибки родителей и варианты их исправления

загрузка...

Организация питания детей: ошибки родителей и варианты их исправленияАктуальный вопрос для современных родителей — организация питания детей. В домашних условиях большинству семей удается успешно решить эту задачу, изучив досконально рекомендации психологов, диетологов, гастроэнтерологов и приложив некоторые усилия. Проблемным остается питание детей в дошкольных и школьных заведениях. Рацион в детских садах и школах не соответствует нормам и оставляет желать лучшего.

Особенности организации питания детей

Прививать ребенку правильного режима питания необходимо как можно раньше, контролируя его рацион и правила поведения за столом. Поэтому организация питания детей рекомендуется должна осуществляться в младенческие годы. Важное значение имеют следующие факторы:

  • продукты, составляющие меню ребенка;
  • частота принятия еды;
  • доедает ли ребенок порции до конца;
  • сколько калорий он потребляет в каждый прием пищи.

Правильная организация питания предполагает получение растущим детским организмом требуемого количества разных продуктов питания с определенным составом. То есть, питание ребенка любого возраста должно быть качественным и сбалансированным. В этом случае детский организм будет ежедневно получать витамины и прочие вещества, необходимые для здоровья и нормального развития ребенка. Концепция сбалансированного питания предусматривает данные о потребности организма ребенка в пищевых веществах. При этом учитывается состояние организма, возраст и физиологические особенности ребенка.

Ошибки в организации питания детей

Большинство родителей по различным причинам допускают ряд серьезных ошибок, в процессе организации питания детей. Перечислим наиболее распространенные из них:

  • Родители включают в рацион ребенка продукты питания, не соответствующие его возрасту.
  • Родители нарушают регулярность приемов еды, в результате чего отклонение от приема — более 20 минут.
  • Многие родители считают, что ребенок не должен «перебивать» себе аппетит, вследствие чего малыш начинает делать перекусы между основным приемами пищи.
  • Родители не учитывают физиологические особенности и возможности ребенка, предлагая ему слишком большую порцию. Впоследствии ребенок будет регулярно отказываться от пищи и оставлять в тарелке половину порции.
  • Для многих детей ежедневный прием пищи ассоциируется с дискомфортом и страданиями из-за того, что взрослые повышают голос в процессе еды.
загрузка...

Неправильное поведение большинства современных родителей нарушает организацию питания детей, что негативно сказывается на здоровье и развитие ребенка.

Как исправить самые распространенные ошибки

Если ребенок отказывается от полезной пищи, важно не поднимать панику и избежать криков за обеденным столом. Необходимо выяснить причину такого поведения ребенка, может он плохо себя чувствует или просто пытается привлечь ваше внимание. Не каждый родитель или воспитатель детского сада или школы осознает, что повышение голоса за столом вызывает нарушение нормального питания ребенка. Нарушения в организации питания детей приводит к отказу от пищи, голоданиям или к перееданиям.

Чрезмерное употребление пищи у детей часто вызвано отсутствием должного внимания со стороны взрослых. И в первом и во втором случае ребенку трудно избежать проблем со здоровьем. Чтобы ребенок смог избежать проблемы со здоровьем и чувствовал себе комфортно за столом, надо соблюдать следующие правила:

  • учитывать все вкусовые предпочтения ребенка;
  • научить его пользоваться столовыми приборами;
  • объяснить правила этикета за столом.

Организация питания детей в школах и детсадах: минусы меню

Государственные органы регулярно устанавливают «новые правила» с целью улучшения качества питания детей, которые посещают детские сады, школы или проживают в интернатах. В реальной жизни результаты нововведений разочаровывали и возмущали родителей. После нововведений в дошкольные и школьные заведения, дети приходили домой из школ и детских садов голодные, а иногда и больные. В последнее время участились случаи, когда воспитанники интернатов становятся вялыми и падают в обмороки.

Что требуют и пытаются добиться родители детей, посещающих школьные и дошкольные заведения? В первую очередь они настаивают, чтобы велся строгий контроль за организацией питания в школах и детсадах. Пища, которую ежедневно употребляют дети не должна вредить здоровью детей.

Родители берут на инициативу и регулярно проводят анализ документов на нововведения в меню питания детей школьного и дошкольного возраста. Ими выявлены значительные нарушения общепринятых норм — несоответствие в документации, неправильные нормы употребления продуктов питания.

В одном из нововведений указывалось, что ребенок в детсаду должен употреблять 100 гр чистой воды в день! Это абсурд, во-первых, норма в много раз занижена, а во-вторых дети разных групп имеют существенную разницу в весе и росте, поэтому цифра потребления жидкости или пищи не должна быть одна на 2-х летнего и 6-летнего ребенка!

Организация питания детей: ошибки родителей и варианты их исправления

Вредные продукты для детей школ и детсадов

Каждые родитель знает, что здоровое питание должно включать натуральные продукты. Поэтому мамы, заботящиеся о здоровье детей требуют от людей, ответственных за питание дошкольников и школьников заменить большую часть вредных продуктов на более полезные:

  • Исключить из питания полуфабрикаты любого вида промышленного производства, которые могут вызвать массовое отравление детей. В школах, детсадах и интернетах пища должна быть приготовлена исключительно из натуральных продуктов.
  • Мюсли заменить на натуральные каши. Мюсли не должны входить в рацион ребенка, так как они не подходят для детского питания. Они плохо перевариваются в желудке ребенка, могут вызвать нарушение обмена веществ, тошноту, слабость и рвоту.
  • Соковые напитки из разных цитрусовых фруктов заменить на натуральные соки из груш, яблок, винограда. Цитрусовые плоды часто вызывают у детей аллергические высыпания, сопровождающиеся неприятным зудом.
  • Заменить экзотические фрукты на сезонные плоды, выращенные в нашем регионе. Например, киви или банан можно заменить на яблоко или грушу.
  • Полностью исключить из рациона питания детей вредное для детского организма соевое масло. Вместо него можно использовать оливковое или подсолнечное масло.
  • Не давать детям выпечку или кондитерские промышленного производства. Готовить выпечку самостоятельно, не используя при этом вредный маргарин.

Маргарин — ошибка питания

Маргарин — жир, в результате переработки (гидрогенизации) которого структура жирных кислот меняется. Кислоты преобразовываются в трансжиры, токсичные для детского и взрослого организма трасжирные кислоты. В организме человека нет ферментов, которые способны переработать трансжиры, разрушающие биохимические процессы во всем организме.

Регулярное использование вредного маргарина в детском питании приводит к страшным последствиям. Это ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые болезни, разрушение иммунной системы и онкологические заболевания.

Австралийские ученые не только выразили негативное отношение к вредному маргарину, но и доказали, что он может повлиять на интеллект ребенка. Они исследовали 2 группы детей одной возрастной категории. Дети 1-ой группы редко употребляли маргарин или продукты с его использованием, а дети 2-ой группы регулярно употребляли его.

На основании результатов тестов выяснилось, что не употреблявшие маргарин дети отличались более высоким уровнем IQ. То есть их сверстники, получавшие регулярно в пищу еду, приготовленную с маргарином значительно отставали в умственном развитии. Как считают ученые, трансжиры встраиваются в мембраны клетки и нарушают биохимические процессы головного мозга и всего организма.

Эта проблема касается практически каждого жителя нашей страны, в которой есть дети. Если обратить внимание на покупателей супермаркета, практически в каждой тележке имеются продукты из маргарина — выпечка, печенье, бублики, вафли, кексы, пряники и т. д. Все они объединены одним общим термином – продукты промышленного производства. Несмотря на то, что они имеют отличный вкус и долго хранятся, эти продукты опасны для здоровья детей и не должны присутствовать в рационе ребенка.

Организация питания детей: ошибки родителей и варианты их исправления — видео

загрузка...

Читать еще:

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *